Рисовое печенье с шоколадной крошкой без глютена, без молока, без яиц и многих других аллергенов, рецепт которого как всегда ниже. А я вам напоминаю, что в воскресенье я приму участие в моем третьем Ресторанном дне по адресу: Санкт-Петербург, Аптекарский пр. 4, 4 этаж, здание лофта «Contour Family» (м. Петроградская), кафе с вегетарианским меню «CAFE VEGGIE» с отличным видом на Ботанический сад.
Ингредиенты:
- 2 и 1/4 чашки безглютеновой смеси «Mix it!» от Schaer
- 2/3 чашки спреда
- 1 столовая ложка подсолнечного / канола масла
- 1 и 1/2 чашки белого сахара
- 1/3 чашки воды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ксантана
- 1 чайная ложка соды
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя
- 1 чашка шоколадных чипсов для выпечки
- 1 чайная ложка ванильной эссенции (рецепт здесь)
…