Райский Баунти

Рецепт ранее был опубликован в летнем номере журнала «I like gluten free» (июль 2018) Скачать / читать версию издания в pdf формате здесь.

За безглютеновым hand-made Баунти необязательно ехать на фуд-корт Копенгагена, как Юлия.Его можно сделать дома и взять с собой. Тут все просто: около 100 г кокосовой муки либо стружки смешать с 2 столовыми ложками сиропа агавы и 1/2 чайной ложки кокосового жирного молока (до клейкой массы). Далее сформировать «колбаски» и заморозить на 15 минут в морозильнике. После просто расплавьте около двух-трех плиток шоколада (либо 200 г шоколадной крошки) на водяной бане и обмакните в него Баунти. А если вы не любите, как я твердый шоколад в таких десертах, то добавьте к глазури 1/4 чашки кокосового молока и 1 чайную ложку кокосового масла. И приятного чаепития!

Понравилась публикация, поделитесь ей со всем миром: