Любимые малосольные огурчики

Ох, лето, лето – моя любимая пора, так как наступает время создания любимых заготовок из локальных продуктов…и, конечно же, я еще обожаю сентябрь, но он впереди. В прошлом году я публиковала рецепт квашеной капусты…Мммм…в ней столько витамина! Скоро буду пробовать закатывать томаты.

Ингредиенты:

• 0,5 кг небольшого размера дачных  огурцов
• 1 литр минеральной негазированной воды
• 3 ложки морской соли
• листья хрена
• листья смородины
• 1 зонтик укропа
• 5 очищенных зубчиков чеснока
• 3 лавровых листа
• горошины перца

Способ приготовления:

1. На дно банки уложить листья смородины, хрена и укроп.
2. Далее максимально плотно вместить все огурцы.
3. Добавить оставшиеся ингредиенты.
4. В холодной воде растворить соль и залить рассол в банку до самого верха.
5. Если вам нравятся чуть соленые огурцы, то банку оставить открытой при комнатной температуре на двое суток, а если хотите, чтобы они были супер соленые то до четырех дней. Хранить далее в холодильнике.

Понравилась публикация, поделитесь ей со всем миром: