- Домашняя веганская нутелла без сахара…и без глютена, конечно же
Знаете, какое самое главное правило фудблогера?! Тут самые просвещенные начнут отвечать: «Использовать исключительно дневной естественный свет при создании фотографий». А вот вовсе и нет! Если вы съедите свою модель во время фотосъемки, то свет уже и не понадобится. Я вот часто накидываюсь голодной на свои объекты фотографирования, и многие рецепты так и не появляются в блоге. Клятвенно обещаю впредь есть перед началом работы с фотоаппаратом и не поглощать предметы съемки…Вот от этой домашней веганской нутеллы без глютена и без сахара вас будет тоже не оторвать. И даю честное слово, как опытный нутелловед, вкуснее вы ни в одном магазине, ни в какой стране не купите.
Ингредиенты (на банку объемом 250 мл):
- 200 г муки из фундука (если будете использовать целые орехи, то их необходимо прогреть в духовке и снять шелуху)
- 2 столовые ложки сырого какао порошка
- 3 столовые ложки меда (для не веганов)/нектара агавы либо кленового сиропа
- 1 столовая ложка экстракта ванили
- щепотка соли
- 100 мл кипяченой воды (комнатной температуры)
Способ приготовления:
- Муку из фундука поместите в кухонный комбайн либо блендер и включите на самую высокую скорость. Цель – получить масло! Сколько времени это займет? Зависит от способностей вашего агрегата. У меня ушло примерно 10 минут, во время которых я периодически останавливала комбайн и снимала масло со стенок чаши.
- После того как ореховая масса станет супер маслянистой, добавьте остальные ингредиенты и доведите до гладкой однородной консистенции (займет примерно 2 минуты). Далее…наслаждайтесь нутеллой!
Масло из фундука это же урбеч? Можно изначально брать его и смешивать с отстальными ингредиентами
Я не пробовала, но, думаю, что должно получится.