Любимые малосольные огурчики

Ох, лето, лето – моя любимая пора, так как наступает время создания любимых заготовок из локальных продуктов…и, конечно же, я еще обожаю сентябрь, но он впереди. В прошлом году я публиковала рецепт квашеной капусты…Мммм…в ней столько витамина! Скоро буду пробовать закатывать томаты.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг небольшого размера дачных  огурцов
  • 1 литр минеральной негазированной воды
  • 3 ложки морской соли
  • листья хрена
  • листья смородины
  • 1 зонтик укропа
  • 5 очищенных зубчиков чеснока
  • 3 лавровых листа
  • горошины перца

Способ приготовления:

  1. На дно банки уложить листья смородины, хрена и укроп.
  2. Далее максимально плотно вместить все огурцы.
  3. Добавить оставшиеся ингредиенты.
  4. В холодной воде растворить соль и залить рассол в банку до самого верха.
  5. Если вам нравятся чуть соленые огурцы, то банку оставить открытой при комнатной температуре на двое суток, а если хотите, чтобы они были супер соленые то до четырех дней. Хранить далее в холодильнике.

Leave a Reply

Войти с помощью: