Под инаугурацию Трампа в пятницу приготовила вот такие вот бургеры со смыслом…вы, наверное, поняли. В наших двух столицах (Петербурге и Москве) теперь уже легко найти и специальные булки (без глютена, молока и яиц), и веганский сыр для гамбургеров. Все явки и пороли как всегда по активной ссылке внизу… Так вот дело осталось за соусом, собственно рецепт и о нем. Вы, конечно, скажите, а где здесь огурец. Там, где я нахожусь, есть только маринованные, а я люблю соленые огурцы. Вы положите ваш бургер, что хотите, но без соуса он уже не американец.
Ингредиенты:
- безглютеновые булки для бургеров
- веганский сыр (либо обычный, если у вас нет непереносимости молока как у меня)
- 300 г говяжий мякоти (либо берите больше, если любите когда котлеты очень большие)
- соль
- молотый перец
- растительное масло для жарки
Для соуса:
- 1/2 чашки веганского безглютенового майонеза
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- щепотка кайенского перца
- щепотка чесночного порошка
Способ приготовления:
- Мясо прокрутите через мясорубку и с помощью кулинарного кольца сформируйте красивые котлеты. Я использую 8 сантиметровое фирмы METALITEX (продается в магазине «Максидом»).
- Все ингредиенты для соуса смешайте с помощью блендера.
- Котлеты посолите, поперчите и обжарьте 4 минуты с каждой стороны. И в последнюю минуту приготовления положите сверху ломтик сыра.
- Булки немного подрумяньте в духовке.
- Нижнюю часть булок смажьте обильно соусом, далее выложите сверху котлету с сыром и накройте верхней частью булки. Вкуснее всего, конечно, есть, запивая взрослыми напитками!
Добавить комментарий