Кокосовое палео суфле с ежевикой

Ингредиенты:

• 1/3 стакана кокосовой муки
• 1 стакан с горкой миндальной муки
• 3/4 чайные ложки безглютеновой соды
• 1/3 стакана кокосового пальмового сахара
• 1/3 стакана кокосового/миндального молока
• 3/4 стакана ягод
• 3 чайные ложки заменителя яиц (либо 3 столовой ложки льняной муки развести с 9 ложками теплой воды)
• 1/4 стакана кокосового масла

Способ приготовления:

1. Смешать сахар и растопленное кокосовое масло.
2. В отельной емкости взбить 3 чайные ложки заменителя яиц с 6 столовыми ложками холодной воды, добавить молоко и смешать. Получившуюся массу влить к сахару с маслом.
3. Далее добавить миндальную и кокосовую муку, соду и перемешать.
4. Последними к смеси положить ягоды. Они должны быть, как и все продукты, комнатной температуры либо теплыми, иначе тесто свернется.
5. Формочки для суфле смазать кокосовым маслом, разложить в них тесто и поставить в заранее разогретую духовку до 160°С. Запекать около 20 минут.

Понравилась публикация, поделитесь ей со всем миром: