- Безглютеновые веганские энергетические батончики
Взяла сегодня на работу, поделилась с коллегами, им очень понравилось. С этим рецептом можно экспериментировать до бесконечности: вместо изюма добавлять ягоды годжи либо засушенную клюкву, семечки или любые орехи, которые вы любите.
Ингредиенты:
- 2 больших банана
- 2 стакана безглютеновых овсяных хлопьев
- 1 столовая ложка меда (не использовать в случае, если вы на строгой веганской диете)
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1 стакан изюма
- 1 стакан очищенных от скорлупы и шелухи лесных орехов
- 1/2 стакана миндаля
- 1 чайная ложка безмолочного маргарина/кокосового масла/любой аналог
Способ приготовления:
- С помощью блендера сделать пюре из банана, меда и корицы.
- В пюре добавить овсяные хлопья и также перемолоть блендером.
- Далее добавить изюм и перемешать вручную ложкой.
- Орехи измельчить и смешать с получившейся массой.
- Форму примерно 20 см на 20 см смазать маслом и положить в нее крест-накрест 2 листа пергаментной бумаги. Утрамбовать массу руками в форму и запекать около 20 минут в заранее разогретой духовке до 190°С.
Добавить комментарий