Archive of ‘блог’ category

Покупки на iHerb.com

Публикация изменена, предыдущие версии были датированы: 22.03.2016, 24.03.2017 и 07.05.2017.

Магазин iHerb.com 17 апреля 2017 года в очередной раз изменил бонусную систему и программу лояльности. Теперь вы можете ввести реферальный код, даже вне зависимости новый ли вы покупатель или нет, и получить скидку 5% на всю покупку. Сделать это можно неограниченное количество раз, либо пока опять не изменятся условия использования сайта.

Я, как и прежде, прошу вас поддержать мой блог и применить код KLD028. С ваших покупок мне будут начислять бонусы, и я смогу создавать больше интересных рецептов. Искренне благодарю заранее тех, кто это сделает, и всех тех, кто уже содействует развитию раздела «Рецепты» сайта вот таким вот образом! Вы помогаете формировать качественный и бесплатный контент для вас и других пользователей.

(далее…)

Краткие безглютеновые заметки по Бостону

На подготовку к трехдневному путешествию по Бостону я потратила на этот раз всего несколько часов. А помогли мне в этом: findmeglutenfree.com и yelp.com, которые я уже неоднократно использовала в поездках ранее.  Оба сайта имеют рейтинги и отзывы клиентов о безглютеновых кафе и ресторанах, что очень удобно, если выбор заведений большой. Также данные ресурсы комфортно использовать, потому что они дают возможность cортировать по местоположению ресторанов и кафе в городе.

(далее…)

«Все о тонкостях, а, вернее, о «плотностях» безглютеновой муки» либо «Как создать собственную безглютеновую смесь»

Самое главное правило при создании безглютеновой мучной смеси – делать ее мульти-составной. Мне нравится, например, для бисквитов и печенья соединять два различных вида муки и крахмалов. А выбрать в безглютеновой Вселенной есть из чего, судите сами: мука сладкого белого риса, мука коричневого риса, мука сорго, гречневая мука, пшенная мука, мука из киноа, кукурузная мука, овсяная мука, мука из белой фасоли, мука из черной фасоли, мука из нута, амарантовая мука, кокосовая мука, мука из теффа, каштановая мука, миндальная мука, мука из фундука; а также: кукурузный крахмал, картофельный крахмал, тапиоковый крахмал/мука, крахмал корней маранта и многие другие.

(далее…)

Безглютеновый Осло

Осло считается одним из самых дорогих городов мира. На моем опыте оказалось, что это действительно так и есть. В среднем одно горячее блюдо в ресторане стоит 275 норвежских крон, что составляет на конец ноября 2016 года около 2 тысяч рублей либо 32 доллара США. А уже общий чек на двоих с напитками и десертами обойдется вам в не самом дорогом по меркам Осло месте порядка 100 долларов.

(далее…)

Безглютеновый гид по Нью-Йорку. Часть 2

В этот раз в Нью-Йорке я провела уикенд, который совпал с Днем Труда в США и большинство жителей города покинуло его на выходные. К моему удивлению многие рестораны, кафе, пекарни и магазины были закрыты в праздник, а некоторые даже за день до него, несмотря на сохраняющийся поток туристов.

(далее…)

В проект «I like gluten free» требуются стажеры и волонтеры

Я уже просила о помощи однажды для другого проекта, но делать это для себя довольно сложно. Моя история такова. Я остаюсь жить в России и хочу здесь развивать проект «I like gluten free», основной целью которого является вдохновлять тех, кому поставлен диагноз «целиакия»/ «непереносимость глютена» и кто имеет также ряд других ограничений в продуктах питании как я.

(далее…)

Заменители яиц в безглютеновой и безмолочной выпечке

У меня непереносимость яиц, и в этом «триумвирате» между глютеном, молочными продуктами и яйцами, по моему мнению, последние больше всего влияют на качество выпеченных изделий. Поэтому заменить первые два составляющих данного союза не так сложно, как принять вызов выпечке без яиц. Представляю вашему вниманию информацию, основанную на моем личном опыте, об аналогах яиц и, как их можно использовать при приготовлении различных безглютеновых и безмолочных кексов, печенья, хлеба, блинов и другой продукции.

(далее…)

Безглютеновый гид по Нью-Йорку

Туристический сезон в Нью-Йорке составляет 365 дней в году, поэтому если вы хотите попасть в определенный ресторан, то резервировать столик по телефону либо через сайт необходимо обязательно и хотя бы за пол дня до предполагаемого времени визита. Город очень большой, поэтому я бы рекомендовала вам составить график посещения достопримечательностей вместе с местами, где вы будете завтракать, обедать и ужинать.

(далее…)

Америка – безглютеновый рай

Я была в большинстве стран Европы, моей любимой является Италия, которая предоставляет огромные возможности для гурманов, придерживающихся безглютеновой диеты. Но такого разнообразия продуктов и специализированных мест общественного питания для людей с непереносимостью глютена, как в США, я в Европе нигде не встречала.

(далее…)

Натуральные заменители сахара

Знакомства за последнее время с людьми, у которых помимо непереносимости глютена, как у меня, также и неприятные реакции организма на рафинированный сахар (тростниковый и свекловичный), вдохновили меня на написание данной «шпаргалки» о возможностях замены рафинада другими продуктами.

(далее…)

1 2