Вкус у амаранта специфический, поэтому лучше всего приправлять большим количеством меда и корицы, например. Хорошо сочетается с миндалем и сушеными ягодами. Я засыпаю амарант при кипении в расчете пол стакана на одну порцию и в соотношении 1:2,5 жидкости.
Завтрак
Безглютеновые веганские энергетические батончики
Взяла сегодня на работу, поделилась с коллегами, им очень понравилось. С этим рецептом можно экспериментировать до бесконечности: вместо изюма добавлять ягоды годжи либо засушенную клюкву, семечки или любые орехи, которые вы любите.
Ингредиенты:
- 2 больших банана
- 2 стакана безглютеновых овсяных хлопьев
- 1 столовая ложка меда (не использовать в случае, если вы на строгой веганской диете)
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1 стакан изюма
- 1 стакан очищенных от скорлупы и шелухи лесных орехов
- 1/2 стакана миндаля
- 1 чайная ложка безмолочного маргарина/кокосового масла/любой аналог
…