Спагетти Путтанеска

Я самая настоящая макаронная душа, пасту ем почти каждый день, поэтому у меня есть очень много различных способов ее приготовления. В данном случае представляю вам спагетти Путтанеска (рецепт в расчете на 2 персоны).

Ингредиенты:

  • упаковка безглютеновых спагетти
  • банка рубленых органических томатов (подойдут также свежие спелые без кожуры либо вяленые томаты)
  • 1 зубчик чеснока
  • 8 филе анчоусов
  • 2 столовые ложки каперсов
  • 10 маслин
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • черный молотый перец
  • морская соль

Способ приготовления:

  1. Параллельно с приготовлением соуса отварите спагетти в соответствии с инструкцией производителя.
  2. В сотейник налейте оливковое масло и обжарьте очищенный и раздавленный зубчик чеснока вместе с филе анчоусов (пока они не «растворятся» в масле). Поперчите, а солить нет необходимости, так как все ингредиенты сами по себе соленые.
  3. Добавьте на сковороду томаты, каперсы и оливки и потушите около 10 минут.
  4. Далее добавьте к соусу спагетти и тщательно перемешайте. Снимите с огня и подавайте пасту горячей на стол. Приятного аппетита!

Leave a Reply

Войти с помощью: