Салат из нута, томатов черри и тахини

Первый раз за целый год варила нут не для меренги. Если вы еще не знаете, то сообщаю, что вот здесь опубликован рецепт безе, сделанного на основе воды после варки нута – это для тех, кто не употребляет яйца по тем или иным причинам. Способ приготовления салата подглядела на сайте у Вероники Белоцерковской. Пропорции ингредиентов можете брать по вашему собственному усмотрению, но чем больше томатов, тем вкуснее.

Ингредиенты:

  • нут
  • сладкие помидоры черри
  • тахини (мой рецепт здесь либо можно купить готовый вот здесь, но тогда добавьте еще раздавленный зубчик чеснока)
  • лимонный сок
  • оливковое масло
  • соль
  • молотый перец

Способ приготовления:

  1. Нут отварить в соответствии с инструкцией производителя.
  2. Помидоры черри разрезать на четыре части и добавить к остывшему нуту.
  3. Заправить тахини, оливковым маслом, свежим лимонным соком, солью и перцем.

Leave a Reply

Войти с помощью: