Безглютеновый морковный веган пирог с изюмом

Раз уж никто не участвует до сих в моем кулинарном конкурсе #i_like_gluten_free_competition в Инстаграме с призами от компании «Schaer», подарок заберу себе (шучу!) с моим новым потрясающим рецептом морковного пирога. Напоминаю вам, чтобы удвоить шансы вы можете также опубликовать рецепт с фотографией Вконтакте, где я разыгрываю второй комплект подарка (все подробности в моей группе  «Простые безглютеновые рецепты и многое другое»). Приходите к нам с Анной на мастер-класс 17 либо 18 октября, будет очень весело! А мой морковный веганский пирог с изюмом прост в приготовлении и чудесен на вкус.

Ингредиенты:

  • 2 чашки муки «Mix it! Universal» Schaer
  • 1/2 чашки сахара
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 2 чайные ложки молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки соли
  • щепотка мускатного ореха
  • 3 столовые ложки льняной муки (развести с 9 столовыми ложками воды)
  • 1,5 чашки мелко натертой моркови
  • 1 чашка мелко натертого яблока
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта (рецепт здесь)
  • 1/2 чашки миндального/соевого/рисового молока
  • 1/2 чашки изюма

Способ приготовления:

  1. Смешать в отдельной миске все сухие ингредиенты.
  2. В чаше миксера смешать все жидкие ингредиенты, далее к ним добавить сухую смесь.
  3. Выпекать в силиконовой форме в заранее разогретой духовке до 185°С около получаса, далее накрыть форму фольгой и выпекать еще около 30-40 минут.

Leave a Reply

Войти с помощью: