Безглютеновые пенне с веганским песто

Безглютеновые пенне с веганским песто в продолжение темы фермерских продуктов вскружат вам голову, и заставят влюбиться того, кому вы это блюдо приготовите…  Соус не получится вкусным, а будет неприятно горчить, если петрушка будет израильская, а чеснок китайский из супермаркета, поэтому необходимо позаботиться о качестве ингредиентов. Но усилия будут ненапрасные. Такой соус хранится в холодильнике около недели, либо его можно заморозить.

Ингредиенты:

  • безглютеновые пенне
  • пучок свежей петрушки
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 2 дольки чеснока
  • горсть орешков пекан (можно заменить грецкими, если они не горчат, но пекан идеально сочетаются с петрушкой и помидорами)
  • сладкие томаты черри
  • молотый чили
  • соль крупная морская

Способ приготовления:

  1. Отварить пенне в подсоленной кипящей воде в соответствии с инструкцией на упаковке.
  2. Пока макароны варятся, измельчить в блендере петрушку, орехи, чеснок и смешать с оливковым маслом.
  3. На сковороде вок поджарить около 3 минут на оливковом масле порезанные на дольки черри, посолить и добавить молотый чили.
  4. К помидорам добавить песто, немного воды от макарон и пенне, прогреть около минуты и скорее подавать. Приятного аппетита!

Leave a Reply

Войти с помощью: