Безглютеновые веганские энергетические батончики

Взяла сегодня на работу, поделилась с коллегами, им очень понравилось.  С этим рецептом можно экспериментировать до бесконечности: вместо изюма добавлять ягоды годжи либо засушенную клюкву, семечки или любые орехи, которые вы любите.

Ингредиенты:

  • 2 больших банана
  • 2 стакана безглютеновых овсяных хлопьев
  • 1 столовая ложка меда (не использовать в случае, если вы на строгой веганской диете)
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1 стакан изюма
  • 1 стакан очищенных от скорлупы и шелухи лесных орехов
  • 1/2 стакана миндаля
  • 1 чайная ложка безмолочного маргарина/кокосового масла/любой аналог

Способ приготовления:

  1. С помощью блендера сделать пюре из банана, меда и корицы.
  2. В пюре добавить овсяные хлопья и также перемолоть блендером.
  3. Далее добавить изюм и перемешать вручную ложкой.
  4. Орехи измельчить и смешать с получившейся массой.
  5. Форму примерно 20 см на 20 см смазать маслом и положить в нее крест-накрест 2 листа пергаментной бумаги. Утрамбовать массу руками в форму и запекать около 20 минут в заранее разогретой духовке до 190°С.

 

Leave a Reply

Войти с помощью: